|
|
Maisbrood-clubsandwich Met Limoenricotta En Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 6 sneetjes maisbrood
1 limoen
125 g ricotta
2 eetlepels witte basterdsuiker
1 kleine peer
125 g aardbeien
blaadjes verse munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster voor 4 personen 6 sneetjes maisbrood in de broodrooster goudbruin. Boen 1 limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Pers de limoen uit. Roer in een kom 125 g ricotta los met 1 eetlepel limoensap, 2 eetlepels witte basterdsuiker en de geraspte limoenschil. Schil 1 kleine peer, snijd hem in dunne schijfjes en besprenkel deze met limoensap. Snijd 125 g aardbeien in vieren. Laat de schijfjes peer en aardbeien op keukenpapier uitlekken. Bestrijk de sneetjes royaal met limoenricotta. Verdeel de schijfjes peer, aardbeien en eventueel enkele blaadjes verse munt over vier sneetjes. Leg steeds 2 sneetjes met fruit op elkaar en dek de stapeltjes af met de laatste sneetjes met de limoenricotta naar beneden. Snijd de clubsandwiches diagonaal doormidden of bijvoorbeeld in zessen. Steek in elk stapeltje een satestokje.
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
|
|
|